小鲜肉妙手生花 惊艳雕工让人叹为观止

社会新闻腾讯大苏网2019-05-03 15:37

“我是赵小锋,一名厨师专业的学生。一块普通的萝卜,在我的刻刀下,转眼就能变成娇艳绽放的玫瑰花。做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。厨师,也是艺术家。”

食品雕刻是一个精细活,每一步都马虎不得。除了掌握技法、刀法,还要会造型、懂文化,需要花费大量的精力和时间,勤学苦练加坚持。很多人坚持不下来,而我坚持下来了。

我用时间、精力,练就精湛技术,雕刻出诗情画意。我相信,每个人都有无限的创造潜能,只要坚持,就能被世界看见。

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