游宿迁:找到独属于你的家乡味

省内游企鹅号:江苏微旅游2019-04-22 08:01

在你的印象中

家乡是什么味的?

我的家乡味很香,那里的一切都让我着迷

我的家乡味五味俱全有甜,有咸,有鲜……

最美不过家乡味

在每个人的记忆里

总有一种抹不去的味道

从儿时起,这个味道就深深烙在心里

总有一天,“老味道”就像个老友

带着你一起回到那年那一天

……

今天

我们就来说说宿迁的那些“家乡味”

车轮饼

用面粉拌成浆团

面皮烤制得酥酥脆脆

小时候最喜欢吃黄色的酥壳

皮韧馅甜

咬起来满口生香

乍看确实像一个个圆形车轮

写到这已经忍不住想吃了

晚上约了小伙伴一同去吃项府家宴

点上一盘玫瑰车轮饼

那熟悉的脆脆口感,满足……

乾隆贡酥

乾隆贡酥,又称“叶家烧饼”

是皂河古镇传统的特色风味小吃

把面粉分作两等份

一半用油和,一半用水和

再反复揉搓混合两种面

每揉一次就是一个层次

因为加了芝麻

所以出锅的烧饼香味扑鼻

外酥里嫩、油而不腻

每一块烧饼都有酥脆的口感

乾隆贡酥

在皂河古镇的街头巷尾

常看见有人手拿着一份“乾隆贡酥”

想起当年总爱与朋友来这里

用零花钱买几块一饱口福……

活鱼锅贴

活鱼锅贴,是骆马湖畔著名的小吃美食

曾经是当地渔民因湖而宜创造出的名肴

多年来

活鱼锅贴远近闻名

宴请亲朋好友

当地人都会点这一份地道美食

图:猫圆

活鱼锅贴

仿佛又回到了小时候的傍晚

大人们点几份活鱼锅贴

彼此喝酒闲聊

我们几家孩子你分分,我分分

带鱼汁的一面锅贴又嫩又香

让人吃了一盘还想吃第二盘

鲜美诱人,胃口大开……

渔家四宝

渔家四宝:

骆马湖白丝、银鱼、生态蟹、青虾

是骆马湖畔不可或缺的美食

简单的烹煮,配上酱料

味道鲜美、营养丰富

鱼虾滑嫩,是味蕾的纯净享受

图:猫圆

小时候吃饭都要大人追着喂

但每当一盘鱼虾上桌后

我们就乖乖坐好

眼馋嘴馋地等着大人夹起一块肉

再用浓白鱼汤泡泡饭

一口一个鲜香,美滋滋……

美食一条街

走进宿迁

扑面而来的是各种风情小吃

羊肉汤、烤扇贝、大碗面

再点上几份烧烤

大家围坐一桌,热闹非凡

宿迁的“老味道”何止美食

还有闻名的洋河酒、双沟酒

醇馥幽郁,酒香醉人

适合约上几位知己好友

把酒拉家常,彼此叙叙旧

在绝妙的美味和喧闹的气氛中

让心情随着美酒一同余韵无穷……

图:苏世

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