春天限量的味道 青团哪家强?

食全食美腾讯大苏网美食频道2018-03-21 09:18
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春天限量的味道 青团哪家强?

【寻找民间美食NO.52】春天是一个有感染力的季节,漫步在松软的土地上,看着新芽破土而出,闻着属于春天的草木味,真想来一口春天的味道。

除了春菜以外,尝一口青团仿佛便是一整个春天的味道。

春天限量的味道 青团哪家强?

青团俗称“青圆子”,唯有江南有,而且唯清明前后才有,有人也叫“清明果”。能吃青团的日子就那么十几天,所以江南人格外珍惜,仿佛只有吃过几颗青团,才算真的进了春天。

1、舌尖上的青团

春天限量的味道 青团哪家强?

推荐指数:★★★★☆

这家是资深吃货推荐给我的,在水游城后面那条巷子里,面门不是很大,店主是一对宜兴老夫妻,给在南京工作的儿子带孙子,老板娘说宜兴人特别爱吃青团,都是现做,而且有各种馅料,所以就将手艺带入南京开了这家店。

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他家青团打开是青绿色,有点像窝窝头,分白团和绿团。

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我们买的是板栗蛋黄肉松,刚出炉,吃起来软糯可口,里面馅料又咸香美味,超级好吃。老板娘说卖的最好是蛋黄肉松和豆沙馅的青团,一天可以卖500多个。蛋黄肉松5元一个,其他的都是3元一个。

地址:秦淮区慧园街锦绣坊4-2号

2、无双红糖馒头店

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推荐指数:★★★★

这家网红馒头店,大家都去过了吗?

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最近他家的芒果爆浆已经成为最新的网红爆款啦,基本上下午去可能就买不到了。小编完全表白无双的馒头,超爱,所以这次对青团期待值也很高,9元一对不是很贵。

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芒果爆浆青团不愧名叫爆浆,芒果酱都要流出来了!酱里包含着些许芒果肉,芒果的味道非常浓郁,但青团的皮有些薄了,所以芒果的味道有些盖过艾草味,但喜欢芒果的朋友一定要去试试。

地址:江苏省南京市鼓楼区广州路22-1临

3、绿柳居

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推荐指数:★★★★

绿柳居,老南京都吃过吧,也是一家老牌清真店了。他家今年推出了创新口味的青团:马兰头青团。是不是特别好奇?特别想尝一口?只买三3.5一个,大家快去尝尝吧~

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当然,其他口味也都卖的超好,还推出了四色凉团,绝对都是自家手工制作的。

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马兰头青团,口感很奇妙,咸味青团,有点像包子,外皮超棒,紧致扎实不粘牙,艾草味不是特别浓,清爽利口。马兰头和艾草同为应季野菜,把两种不同的植物香气混合在一起,非常有春天的感觉了。

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美中不足的是蛋黄鸡肉松口味的,馅就比较少了,有点不满足。

地址:秦淮区太平南路248号1-6层

4、泸溪河

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推荐指数:★★★★☆

这几年,南京的大街小巷经常看到泸溪河的身影,而且几乎永远都在排队,小编这次买青团的时候,发现大家都是一两百的在买买买,有些吃惊。

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他家糕点的选择范围特别广,种类很多,最近推出的青团,价格超便宜,16.8/斤,更是人气爆棚啦。

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毫不夸张的说,泸溪河的青团,是这几家里艾草味最浓的,蛋黄肉松青团是小编的最爱,他家是口感最明朗的,艾草清爽的香味,和蛋黄浓重的口感,融合的刚刚好,真的一点都不腻只吃一两个绝对不够。

地址:中山北路103号(近军人俱乐部)

5、莲湖

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推荐指数:★★☆

莲湖也算是知名度很高的老字号,小编每次路过夫子庙都会来一碗馄饨和赤豆元宵。

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青团倒是第一次吃,橱窗里各种颜色糕点旁边看到那一抹绿色青团。颜色鲜艳,看着就应该是手工现做的,价格也不便宜,12元一对。

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满怀期待的一口咬下去,发现没有馅,而且面皮很厚实,然后第二口下去才见到芝麻馅,可能不太适合小编的口感吧。不太喜欢厚实又馅料的少的,但是能感受到绝对是手工制作。

地址:贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

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