徐州盛夏伏羊节展千年美食文化 20道菜品获评金奖

7月11日上午,2017中国(徐州)彭祖伏羊节正式开幕。

作为每年入伏时一项具有地方特色的节庆活动,徐州伏羊节已延续多年。“伏天吃伏羊”的传统,在徐州最早可追溯到尧舜时期。徐州民间有着“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。

今年彭祖伏羊节主题为“文明徐州 健康相伴”,期间将举办文化、美食、公益、旅游等类型活动。

“创新羊肉菜肴大比拼”作为伏羊节的一个部分,吸引了徐州80多家餐饮企业,120多名主厨参赛,制作羊肉系列菜肴250余道。

经过严格评选,国味大汉羊排、新派羊方藏鱼等20道菜品获评金奖。

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